Май 3, 2012 • 1 заметка

Ингредиенты

Молоко (3%) — 80 мл
Ванильное мороженое — 200 гр
Ежевика — 40 гр

Гарнир

Ежевика — 7 гр

Посуда

Хайбол
Коктейльный миксер
Трубочки

Как готовить

Положи в стакан для коктейльного миксера ежевику 6 ягод и ванильное мороженое 200 гр
Налей молоко (3%) 80 мл
Взбей и перелей в хайбол
Укрась ягодой ежевики

Апрель 17, 2012

Источник: http://vnutri-doma.ru

Сыр – один из любимых продуктов наших соотечественников: его часто едят на завтрак, готовят с ним запеканки, пиццы, хачапури и лазаньи; элитные сорта сыра подают к праздничному столу.

Чтобы вы могли по-настоящему насладиться вкусом этого замечательного продукта, следует знать, как хранить сыр правильно.

Совет № 1. По возможности не следует хранить сыр. Покупайте его столько, сколько сможете съесть за 1-2 дня.
Если все же возникла необходимость приобрести сыр впрок, вам могут пригодиться следующие советы.

Совет № 2. Идеальное место для того, чтобы хранить сыр – специальный погребок с достаточно высокой влажностью, температурой порядка 10 градусов и хорошей вентиляцией.

Поскольку мало у кого в доме есть такое помещение, для хранения сыра подойдет обычный холодильник. Некоторые холодильники оборудованы специальным отсеком для сыра; если его нет, положите сыр в самый нижний лоток, вместе с овощами и фруктами.

Совет № 3. Заверните сыр в пищевую пленку, фольгу или пергаментную бумагу. Заворачивать сыр в обычную бумагу не рекомендуется – это приведет к его высыханию. Исключения составляют рассольные сыры – их хранят в рассоле, и сыры из козьего молока – их лучше не заворачивать.

Совет № 4. Сыр с резким и сильным запахом (например, Рокфор) лучше все же поместить в емкость с закрывающейся крышкой, иначе все остальные продукты в холодильнике пропитаются его экстравагантным ароматом. Что вряд ли пойдет им на пользу.

Совет № 5. Как хранить сыр, если нет возможности положить его в холодильник? Заверните его во влажную просоленную ткань – так он может сохраниться несколько дней.

Совет № 6. Не спешите выбрасывать сыр, если он не сохранился должным образом: черствый сыр вполне можно использовать для приготовления горячих блюд, таких как пицца или лазанья. Если твердый сыр покрылся плесенью, достаточно срезать плесневелую корочку.

Апрель 17, 2012

Как варить кофе в турке

Источник: http://vnutri-doma.ru

В этом нет ничего сложного: вам потребуется сама турка (небольшой сосуд с широким дном и узким горлышком), хороший кофе, желательно свежесмолотый, плита и холодная вода. И еще несколько минут свободного времени: приготовление настоящего кофе требует внимания, им нельзя заниматься «между делом». Варить кофе по-восточному надо на медленном огне.

И, наконец, главное – выбирайте хороший кофе. Из плохих кофейных зерен не получится хорошего напитка, как бы хорошо вы ни умели варить кофе в турке. Лучше если зерна будут мелкого помола: кофе в турке готовится недолго, и за короткое время зерна должны отдать напитку весь свой аромат.

Как варить кофе в турке: этапы приготовления

Чтобы помочь кофейным зернам «раскрыться», слегка прогрейте турку перед приготовлением.
В прогретую турку насыпьте кофе из расчета чайная ложка с горкой на 100-150 мл напитка, добавьте сахар, кардамон, анис или корицу по вкусу. Для более мягкого вкуса кофе можно добавить маленькую щепотку соли.
Залейте кофе водой. Воды надо налить так, чтобы она доходила до самого узкого места горлышка турки: таким образом достигается минимальное соприкосновение с воздухом, что позволяет сохранить вкус и аромат напитка.
Нагрейте напиток на медленном огне до образования пенки, после чего позвольте пенке максимально подняться и снимите напиток с огня. Вы не должны допустить бурного закипания кофе и разрушения пенки.
Разлейте напиток по предварительно подогретым чашкам: в чашки должно попасть как можно больше пены и меньше гущи.
Чтобы гуща осела на дно и не попала в чашки, можно несколько раз стукнуть туркой об стол. Также можно добавить в уже готовый кофе немного холодной воды.
Техника безопасности: не ставьте пустую турку на огонь, она может испортится, например, разболтается место соединения ручки с емкостью. Даже, если на огонь вы поставили турку с водой, но потом отвлеклись и забыли про джезву, то вода выкипит, а стенки джезвы потеряют свои защитные свойства. Не допускайте прямого попадания огня на ручку и в месте соединения ручки с емкостью.

Апрель 16, 2012

В прошлую субботу я решила занять себя в свободное время. В планах у меня было приобрести швейную машинку, захотелось научиться шить. Например: постельное белье:), но когда приехала в магазин мое сердце осталось равнодушным к ниткам, к швейным машинкам, ходила, бродила минут 20 пока не увидела краски:) Сразу вспомнила про свои голые стены в доме и во мне проснулось желание стать домашним художником.

Как рисовать и что пока-не знаю, нахожусь в стадии начинания. В последний раз рисовала в классе восьмом. Вот сейчас подбираю постеры на кухню, учусь он-лайн рисовать. Меня преследует простое желание, сделать что-то самой, чтобы потом украсить домашний интерьер:_)

Апрель 16, 2012

My Valentine - Featuring Natalie Portman and Johnny Depp
www.paulmccartney.com
Directed by Paul McCartney
Featuring: Natalie Portman and Johnny Depp
Cinematographer: Wally Pfister
Editor: Paul Martinez
Produced by: Susanne Preissler

Апрель 6, 2012

Клип группы Jado на песню из фильма “Запрещенные танцы”.

Jado Prodaction и группа Orda Brothers представляют фильм “Запрещенные танцы”.
В обычной жизни они - разносчики, повара, официанты. Но музыка превращает их в героев танцпола. Они танцуют во имя любви!

Апрель 6, 2012

Скоро на экраны выходит фильм “Запрещенные танцы”, вчера была на презентации этого фильма.

Думаю этот фильм будет новой волной в нашей стране.

Смотрите

Запрещенные танцы - клип Orda Brothers

Март 1, 2012

Детокс диета

Очень популярное в последнее время направление в диетической культуре. Хотя, если говорить откровенно - это даже и не диета в прямом смысле слова, хотя и происходит снижение веса. Это - система для очищения организмов от токсинов и шлаков, скопившихся за зиму. Поэто это самое лучшее начало для приведения себя в порядок к летнему сезону.

Главные принципы:

1. Если вы решили придерживаться детокс-системы, то к этому нужно основательно подготовится. Приблизительно за месяц начинайте меньше употреблять в пищу высококалорийных блюд, постепенно исключайте жирную и жареную пищу.
2. За две недели рекомендуется перейти на растительную пищу. Ваш рацион должен состоять из овощей, фруктов и трав.
Рекомендуемые продукты: спаржа, артишоки, свекла, брокколи, сладкий красный перец, яблоки, виноград, цитрусовые, гранаты, бананы, чернослив, морковь, побеги и ростки трав, злаки, морская капуста (разрешается до 300 г в день).
Один раз в неделю допускается употребление козьего сыра, рыбы или птицы.
3. Исключается: алкоголь, кофе, углеводы, сладости, мучные продукты.
4. Утром натощак обязательно выпивать 1 стакан горячей воды с лимоном.
5. Рекомендуется: массаж, занятия утренней гимнастикой, физические нагрузки.
6. После 20.00 - не есть.

Продолжительность курсов: 3 дня - помогает вывести из организма шлаки и токсины, 5 дней - запускает восстанавливающие функции организма, 10 дней - полное очищение и обновление кровотока, отличная профилактика большинства болезней.

Детокс-меню

Меню с 8 до 12 часов - кушать можно в неограниченном количестве.
Цитрусовые, киви, яблоки, виноград, фильтрованная вода, чай из трав.

Меню с 12 до 20 часов
Овощи - свекла, капуста, спаржа, морковь, пастернак, зеленые овощи, петрушка, ростки сои, чистая вода, чай из трав. Из этих блюд вы можете готовить себе салаты, есть в свежем виде, тушить и запекать.

Примерное меню на 3 дня:

День первый
Завтрак 1
0,5 грейпфрута, 1 яблоко, небольшая гроздь винограда.
200 мл чая из шиповника или минеральной воды без газа.
Завтрак 2
Салат из тертых овощей и фруктов: свежую белокочанную капусту, яблоко, морковь, тыкву, помидор заправьте 1 чайной ложкой растительного масла.
200 мл морковного сока или минеральной воды без газа.
Обед
100 - 150 г приготовленного на пару коричневого риса, 70 г отварной курицы без кожи, 70 г тертой морковки со сметаной 15-процентной жирности или 1 помидор.
250 мл любого травяного чая или минеральной воды без газа.
Ужин
250 мл кефира, 1 банан, несколько виноградин, 1/4 грейпфрута.
200 мл минеральной воды без газа или мятного чая (поможет расслабиться и успокоиться перед сном).

День второй
Завтрак 1
0,5 апельсина, 1 небольшое яблоко, несколько долек ананаса.
200 мл виноградного сока или минеральной воды без газа.
Завтрак 2
100-150 г овсянки или мюсли без сахара на воде, можно добавить ложку меда или растительного масла.
200 мл липового чая или минеральной воды без газа.
Обед
2-3 запеченых картофелины, 80 г тушеной рыбы, 1 помидор.
250 г зеленого чая или минеральной воды без газа.
Ужин
Биойогурт, банан, киви, 1/4 грейпфрута.
200 мл мятного чая или минеральной воды без газа.

День третий

Завтрак 1
0,5 грейпфрута, 1 яблоко, небольшая гроздь винограда.
200 мл кефира или минеральной воды без газа.
Завтрак 2
Салат из тертых овощей и фруктов: свежая краснокочанная капуста, яблоко, морковь, сельдерей заправить растительным маслом.
200 мл липового чая или томатного сока.
Обед
100 - 150 г коричневого риса на пару, 70 г отварной курицы без кожи, 70 г тушеной спаржи или 1 помидор.
250 мл зеленого чая или минеральной воды без газа.
Ужин
250 мл кефира, 1 банан, маленькая гроздь винограда, киви, 1/4 грейпфрута.
200 мл чая из мяты или минеральной воды без газа.